お盆休みに一度はうなぎ釣りを.....と昨夜県外に行ってきました。
小さいの45センチクラスが4匹と外道でグチが釣れました。
しかし あの40分もの花火のでかい音にはまいりました 
花火はきれいでしたけど
ま〜でも楽しいかったですね。また行こうっと


7月20日地元の仲間を招待してうなぎパーティーをしました。
大きいうなぎはまずケンさんからおそわったタタキにしました。
少し焼き目をいれると香ばしくいただけます。
白焼きにたまねぎスライスと細ねぎとにんにくスライス そして味ポンをかけて
熱い内に食べました。 蒲焼きばかりでは むつごくなるので
タタキって少し勇気がいりますが 酒の場ではとてもおいしくいただけます。


次に中サイスのうなぎは蒲焼きに自家製のタレはやはりおいしいですね。
他に うなぎ一口串カツ とナマズフライと うざく(キューリの酢の物の中に刻みうなぎの蒲焼きを入れる)
そして最後に新メニューの酢飯ひつまぶしです。
炊きたての白ご飯にすし酢をいれ混ぜ酢飯を作る。
その酢飯の上に 天然うなぎの香ばしい蒲焼きの刻んだのをのせ
刻みネギをのせ 出来上がり
寿司に合うわけですから 酢飯ひつまぶしも 酢と蒲焼きはよく合います。
みなさんにおすすめです。


7月20日地元の仲間を招待してうなぎパーティーをしました。
大きいうなぎはまずケンさんからおそわったタタキにしました。
少し焼き目をいれると香ばしくいただけます。
白焼きにたまねぎスライスと細ねぎとにんにくスライス そして味ポンをかけて
熱い内に食べました。 蒲焼きばかりでは むつごくなるので
タタキって少し勇気がいりますが 酒の場ではとてもおいしくいただけます。


次に中サイスのうなぎは蒲焼きに自家製のタレはやはりおいしいですね。
他に うなぎ一口串カツ とナマズフライと うざく(キューリの酢の物の中に刻みうなぎの蒲焼きを入れる)
そして最後に新メニューの酢飯ひつまぶしです。
炊きたての白ご飯にすし酢をいれ混ぜ酢飯を作る。
その酢飯の上に 天然うなぎの香ばしい蒲焼きの刻んだのをのせ
刻みネギをのせ 出来上がり
寿司に合うわけですから 酢飯ひつまぶしも 酢と蒲焼きはよく合います。
みなさんにおすすめです。


魚捕りが子供の頃から好きだった自分は 
大雨がふって川が大水になると 川や海へ様子を見に行ったものです。
今は危険だから行っちゃいけないと言われますが.......
もちろん雨があがってからですが
海では濁流の中にフナや鯉やナマズが流れてきてアップアップしていました。
取ろうと思えば玉網で簡単にすくえます。めったにいないんですがうなぎも流れてくる事もあります。
川の方へいけば うなぎは普段水の無い。水につかった葦のなかで捕った事が何度かあります。
今思えば夏休みは毎日川へ魚捕りにいってました。

魚捕りが子供の頃から好きだった自分は 
大雨がふって川が大水になると 川や海へ様子を見に行ったものです。
今は危険だから行っちゃいけないと言われますが.......
もちろん雨があがってからですが
海では濁流の中にフナや鯉やナマズが流れてきてアップアップしていました。
取ろうと思えば玉網で簡単にすくえます。めったにいないんですがうなぎも流れてくる事もあります。
川の方へいけば うなぎは普段水の無い。水につかった葦のなかで捕った事が何度かあります。
今思えば夏休みは毎日川へ魚捕りにいってました。

昨夜は当然大潮で(日食ですから)
釣りにいってきました。午後8時仕掛けを投入 と同時におおきな竿の曲り...
あっというまに60センチサイズを一本
今日はひょっとしたら増水で濁っているので めちゃくちゃ釣れるのではないかと
安易な期待.....
現実は厳しく 後がつづかず9時納竿...ちょっとしまうのが早かったかな(笑)
帰ってうなぎを見ると 血が出ており まもなく逝ってしまいました。
こういうときはすぐに捌きます。
気水域なので捌いても臭みもすくなく...特にこのうなぎは海の魚の臭いが
雨が降り 川が増水すると うなぎは移動するのでこのうなぎはきっと海から上がってきたんだろうと思いました。


Calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

  • 今年もうなぎパーティーをしました。
    Sergioionic
  • うなぎ筒の種類
    OlegTielt
  • 今年もうなぎパーティーをしました。
    Aboftyjorie
  • 今年もうなぎパーティーをしました。
    Horacepopup
  • 今年もうなぎパーティーをしました。
    Horacepopup
  • 今年もうなぎパーティーをしました。
    Horacepopup
  • 今年もうなぎパーティーをしました。
    ToldesikTen
  • うなぎ筒の種類
    ToldesikTen
  • うなぎ筒の種類
    ToldesikTen
  • 今年もうなぎパーティーをしました。
    ToldesikTen

Link

Profile

Search

Other

Powered

無料ブログ作成サービス JUGEM