7月20日地元の仲間を招待してうなぎパーティーをしました。
大きいうなぎはまずケンさんからおそわったタタキにしました。
少し焼き目をいれると香ばしくいただけます。
白焼きにたまねぎスライスと細ねぎとにんにくスライス そして味ポンをかけて
熱い内に食べました。 蒲焼きばかりでは むつごくなるので
タタキって少し勇気がいりますが 酒の場ではとてもおいしくいただけます。


次に中サイスのうなぎは蒲焼きに自家製のタレはやはりおいしいですね。
他に うなぎ一口串カツ とナマズフライと うざく(キューリの酢の物の中に刻みうなぎの蒲焼きを入れる)
そして最後に新メニューの酢飯ひつまぶしです。
炊きたての白ご飯にすし酢をいれ混ぜ酢飯を作る。
その酢飯の上に 天然うなぎの香ばしい蒲焼きの刻んだのをのせ
刻みネギをのせ 出来上がり
寿司に合うわけですから 酢飯ひつまぶしも 酢と蒲焼きはよく合います。
みなさんにおすすめです。


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